Belakangan ini, metode clean eating menjadi gaya hidup yang banyak diperbincangkan. Sederhananya, apa itu clean eating merujuk pada konsep pola makan yang berfokus pada konsumsi makanan utuh (whole foods), yang minim pemrosesan dan semirip sedekat mungkin dengan bentuk aslinya di alam.
Tujuan utama dari pola makan ini adalah agar tubuh mendapatkan nutrisi maksimal dari makanan tanpa beban tambahan berupa pengawet, pemanis buatan, atau lemak trans yang sering ditemukan dalam makanan olahan. Penerapannya dapat memberikan bahan bakar terbaik agar tubuh berfungsi secara optimal.
Prinsip Utama dalam Apa Itu Clean Eating
Mengutip dari laman FKM Universitas Airlangga, ada beberapa prinsip dasar dalam menerapkan pola makan clean eating, yaitu:
- Memilih Makanan Utuh (Minim Pemrosesan): Utamakan konsumsi buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan protein tanpa lemak.
- Membatasi Makanan Olahan: Semaksimal mungkin menghindari makanan dalam kemasan yang mengandung banyak bahan kimia. Semakin sedikit komposisinya dan minim bahan kimia, maka makanan tersebut semakin aman.
- Mengurangi Gula dan Garam Tambahan: Minimalisir penggunaan gula dan garam tambahan untuk memperkuat rasa makanan. Lebih baik fokuslah pada rasa alami dari bahan makanan tersebut.
- Memperbanyak Minum Air Putih: Hidrasi sangat penting untuk membantu metabolisme dan membuang racun dari dalam tubuh.
Memulai Clean Eating dengan Menu Sarapan Berkualitas
Terjawab bukan apa itu clean eating? Namun, meskipun prinsip-prinsip di dalamnya tergolong sederhana, bukan berarti Anda akan mudah menjalankannya. Terlebih jika Anda harus mengimplementasikan prinsip tersebut saat sarapan. Penting untuk memilih bahan makanan berkualitas sebelum memulai rutinitas.
Oatmeal menjadi salah satu opsi terbaik sebagai menu sarapan Anda. Menurut Fat Secret, mengonsumsi 4 sendok makan oatmeal setara dengan 140-150 kalori, di mana efek kenyangnya lebih lama dari nasi. Supaya tidak bosan, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai campuran oatmeal untuk diet yang lezat.
Anda bisa membeli aneka varian Bob’s Red Mill Oatmeal dari Healthy Choice dan mengolahnya menjadi pancake, bubur, smoothies, granola, dan lainnya. Indeks glikemiknya rendah, sehingga aman untuk penderita diabetes. Anda bisa menikmati cita rasa sarapan yang nikmat meskipun bukan nasi.
Manfaat Clean Eating bagi Kesehatan
Menerapkan pola makan clean eating memberi dampak positif yang luas bagi tubuh. Di antaranya adalah sebagai berikut.
- Tidak hanya mengurangi berat badan hingga mencapai bobot ideal, tetapi juga mempertahankannya.
- Meningkatkan level energi karena tubuh tidak terbebani oleh proses pemecahan zat aditif sintetik.
- Memperbaiki sistem pencernaan atau metabolisme tubuh.
- Memperkuat sistem imun berkat berkurangnya zat kimia yang masuk ke dalam tubuh.
- Membuat kulit tampak lebih cerah secara alami.
Clean Eating, Gaya Hidup Sehat Berkelanjutan
Setelah memahami apa itu clean eating, tidak berlebihan untuk menyebutnya sebagai gaya hidup sehat berkelanjutan. Mengutamakan konsumsi makanan utuh (whole foods) otomatis mengurangi makanan olahan. Dengan demikian, Anda akan mendapat banyak manfaat, mulai dari berat badan ideal hingga kesehatan kulit.
Bagi Anda yang baru memulai pola makan ini, coba metode meal prep atau perencanaan makanan. Anda bisa mencoba bereksperimen dengan berbagai resep campuran oatmeal untuk diet dari Healthy Choice setiap pagi. Clean eating tidak lagi terasa membosankan apalagi membuat tertekan.
